许广彬：到哪都忘不了家乡的葱油饼

在禾祥东一个较偏僻的菜市场里，有一个专卖葱油饼的小摊。这里细心的人会发现，隔三差五，一个年轻人总会开着一辆黑色小轿车来购买几个葱油饼。也许有人会感到奇怪：这葱油饼对那个年轻人究竟有什么样的魔力？能令他乐此不疲常来光顾。

这个年轻人叫许广彬，来自安徽淮南，是厦门蓝芒科技公司董事长。他经营着一家在北京、上海、武汉、南京等6个城市都设有分公司的企业。各地的美味佳肴他几乎都品尝过，然而这些美味对他而言，似乎敌不过那一个只有1元钱的葱油饼。

“喜欢吃葱油饼，不为别的，只因为它有家乡的味道。”在外面漂泊久了，许广彬常常会思念家乡。他说，这个葱油饼，可以勾起许多儿时的回忆。“小时候家里穷，只有在过年过节的时候，家里才吃得起那种饼。”许广彬说，记得那时常常拉着妈妈的衣角，踮着脚在灶台边流口水看着。其实，这种饼制作很简单，就是面里放点小葱，在锅里抹上一层油煎。

在厦门发现这种葱油饼，在许广彬看来，完全是一种偶然。他告诉记者，一次从禾祥东菜市场附近走过时，突然闻到一股熟悉的味道，走近时，发现是一个煎葱油饼的小摊。与小时候吃的一样，而且那个小摊的主人也是安徽人。

从1998年来厦门，许广彬在这个城市呆了8年。他喜欢这里的小吃，为此常常上网寻找，像鸭肉粥和鸭汤面线，那种美味常常让他难以言喻。不过，吃久了有时也会觉得那种美味在脑海里似乎变了味。而葱油饼，在他看来，似乎都吃不腻。

其实，原因很简单，唯有身在异乡，才会发觉家乡的一切原来都是那么美丽。而在他乡，能感受到乡土气息的，也只有家乡的风味小吃了。